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Nährwerttabelle & Kalorientabelle     

 

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Hinweis: Die einzelnen Nahrungsmittel sind alphabetisch geordnet. Alle Nährwertangaben beziehen sich immer auf 100g des entsprechenden Nahrungsmittels. Die angegebenen Nährwertdaten sind Durchschnittswerte, die je nach Herkunft und Anbaugebiet stark schwanken können. Eiweiß, Fett und Kohlenhydrate sind in Gramm (g) angegeben. Alle anderen Nährwertdaten sind in Milligramm (mg) angegeben.

Abkürzungen: Kcal= Kilokalorien, Ei= Eiweiß, Khydr.= Kohlenhydrate,  Na= Natrium,  K= Kalium,  Ca= Kalzium,  P=Phosphor,  Mg= Magnesium,  Fe= Eisen,  F= Flour,  V_A= Vitamin A,  V_E= Vitamin E,  V_B1= Vitamin B1,  V_B2= Vitamin B2,  V_B6= Vitamin B6, V_C= Vitamin C;

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Bezeichnung Kcal Ei Fett Khydr. Na K Ca P Mg Fe F V_A V_E V_B1 V_B2 Niacin V_B6 V_C
Walnusskern6641561121.9540834111282.46780.0116.30.30.120.90.93
Walnussöl895099.400000000038.600000
Wassermelone380.50.198000000000.090.0480.0330.48024
Wegerichblatt1200.90.182900000000.0500.0480.0470.69021
Weinbrand245002.110000000000000
Weintraube700.670.3415.841851621100.4500.0040.650.0480.0260.290.083
Weintraubensaft700.201741501111100.380.009000.040.0190.190.0192
Weiße Rübe241.10.24.960235483060.3900.0100.0390.0470.580.0719
Weißkohl241.20.224.1142005030240.400.011.60.0470.0480.280.1149
Weizen (Grieß)33010.917011111888291.1000.780.10.041.20.10
Weizen (Keime)31127930.258307111002497.900.01252.10.74.44.10
Weizen (Korn)30911.32.161.57501463441442.9890.0031.70.50.150.280
Weizen (Mehl Typ 1050)33011.71.968220515210522.9001.390.40.071.380.250
Weizen (Mehl Typ 405)33610.70.9722111147401000.320.060.030.740.20
Weizen (Mehl Typ 550)33811171000000000.310.10.080.490.110
Weizen (Speisekleie)175154.619214004612855933.6002.60.70.5180.750
Weizen (Vollkornmehl Typ 1700)300112.16022954239014004.10020.50.184.90.440
Weizenvollbier450.48003454337000000.0380.700
Whisky24800004000000000000
Wiener Würstchen300102809352021417102.50000.090.1300
Wild (Hase)11021.53.10514021022202.5000.50.10.065800
Wild (Hirsch)11020.43.4062333825131000000.26000
Wild (Kaninchen)15020.77.806332982492900000.10.758.500
Wild / Reh (Keule)9821.51.406131062220300000000
Wild / Reh (Rücken)12322.53.70863422622102.900000000
Wirsing272.90.382.510270485311100.00682.40.0460.0750.40.1849
 

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